 |
|
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif) stalic_kitchen
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) bartalomeo |
|
|
|
|
|
|
|
Как известно кулинарное искусство лежит в плоскости импровизации с имеющимися продуктами для получения органолептических удовольствий. Так вот, давеча мне пришлось провести такой импровиз, результатами которого я остался доволен, и спешу с вами поделиться. Мамуля моя по дороге домой купила красных сладких перцев. Всё бы ничего, но перцы были... скажем так на грани. То есть надо было их срочно употребить. Вот маман и говорит, что мол, хочу чего-нибудь вкусного, оригинального и быстро. Поскрёб я по сусекам и нашел: куриное филе, томатный соус, уксус виноградный, соевый соус ну и морковочку с лучком. Решил я из всего этого дела сделать экспериментальное блюдо.  Итак я тонкими кусочками нарезал филе, приправил его гарам масалой, куркумой, чёрным перцем и полил соевым соусом. Пока курочка мариновалась, я мелко изрубил лук, морковь и болгарский перец. На сковородочке смешал 8 столовых ложек соевого соуса и 4 виноградного уксуса, подсыпал 4 чайных ложечки сахару и добавил грамм 150 томатного соуса. Всё это на медленном огне смешал, добавил в соус толчённого чёрного перца и немного водички и дал слегка загустеть, после чего вбросил туда лук, морковь и перчик. Параллельно на второй сковородке на сильном огне я начал обжаривать курицу.  Когда курица подрумянилась, я понял, что не хватает какого-то штриха. Этим штрихом я решил сделать молотую корицу. И не прогадал! Обжаренные кусочки курицы я посыпал корицей, молотым кориандром и чёрным перцем и бросил в булькающий соус, после чего дал всему вместе потомиться ещё минут 7 подлив немного воды. В результате получился весьма интересный вкус - томаты с корицей и курицей и кисло-сладкими китайскими мотивами. Всё вместе готово было минут за 20.  P.S. Если вы считаете сей эксперимент недостойным, то можете стереть. Я не обижусь. Tags: гарам масала, корица, курица, куркума, томатная паста, уксус
|
|
|
|
|
|
|
|
|
exler |
|
|
|
|
|
|
|
 Жанр можно определить как остросюжетный детектив. Главный герой - Дарвин Минор - работает экспертом по ДТП: восстанавливает картину событий на основе дедуктивного метода. В общем, современный Шерлок Холмс. До этого он был снайпером и воевал во Вьетнаме, затем работал экспертом в НАСА, но его оттуда поперли после того как Дар раскопал нелицеприятные факты о катастрофе "Челенджера".
В процессе расследования различных происшествий Дару приходится столкнуться с крупномасштабной аферой мошенничеств со страховыми компаниями. В этом замешаны очень серьезные люди и с этим связаны многие убийства. Начинается охота и на Дарвина, причем исполнителями там выступают русские киллеры - Япончиков и еще какой-то второй (фамилию не запомнил). Дарвина защищает ФБР, но ему и самому приходится вести расследование и защищать свою жизнь. Понравилось. Действительно остросюжетно, причем Симмонс тут хорошо смешал детектив, скрупулезные расследования реальных дорожных и прочих происшествий (премия Дарвина, разумеется, упоминается), войну во Вьетнаме, романтическую линию Дара с теткой из ФБР и всякие перестрелки и покушения. История из Вьетнама и финал чем-то напоминают Point of Impact Стивена Хантера - подробностями работы снайпера. Читается очень лихо и оторваться сложно - хорошо написано. Вот по этой бы книге сделать остросюжетный боевик - могла бы получиться отличная картина. http://exler.ru/blog/item/7304/Tags: книги
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lingua_stulta |
|
|
|
|
|
|
|
25 декабря в 19-00. Концерт лауреатов Второго канала Клуб АП «Бригантина» в библиотеке им. Леси Украинки, Новозаводская ул., 2, к.5; м. «Фили», 1 вагон от центра, из метро направо. "Диалог с собой". Выступают: Любовь Хорева Мария Фаликман Игорь и Марина Саркисовы Диана Коденко Татьяна Королева Игорь Белый Алексей Кияйкин Вход то ли свободный, то ли за какие-то смешные деньги, я не поняла 150 рублей, вот говорят. Tags: концерты
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
летописи 
